Bevanda allo zenzero
Una sferzata di energia - Ideale per combattere ogni tipo di stress.
Ingredienti:
rizomi di zenzero 20 - 30 grammi a persona
acqua un bicchiere da 250 ml a persona
zucchero q.b.
Preparazione:
1) spellare i rizomi di zenzero con un coltello come si procede per le carote.
2) grattugiare lo zenzero, vari modi sono possibili, si puo' procedere come per le carote sia a mano sia con gli adeguati tritatutto.
3) versare lo zenzero grattugiato o ridotto in piccoli pezzettini nell'acqua ed attendere un quarto d'ora.
4) filtrare con un colino pressando la pasta di radice di zenzero.
5) aggiungere zucchero
Servire fresco
Si può anche aggiungere Gin.
E' insieme al Karkadé ed all'infuso di Cymbopogon una delle mie bevande preferite e che uso da tempo immemorabile sopratutto in estate e particolarmente nelle giornate di scirocco o molto afose. Probabilmente è la pozione del Panoramix di Uderzo e Goscinny. Ha lo stesso effetto!
Ovviamente è... piccantina. Fatene buon uso. Lo zenzero è coltivabile in vaso e in luoghi a climi caldi (Sicilia, Sardegna e simili anche all'aperto). Si trova nei supermercati di provenienza tailandese e brasiliana. Una varietà africana a rizomi più striminziti è una bomba ancora più forte.
Sciroppo contro la tosse ostinata:
Ingredienti:
3 bucce di banana da coltivazione biologica,
1 bicchiere di acqua,
1 bicchiere di zucchero di canna,
3 chiodi di garofano,
1 pezzetto di cannella
Preparazione:
Far bollire molto piano per 15 minuti.
Raccogliere lo sciroppo e scartare la parte solida per esempio spremendo in un panno.
Bere un cucchiaio più volte al giorno e la sera prima del sonno.
Conservare lo sciroppo ottenuto in frigo in una bottiglia anti U.V.
Appreso dalle suore, provato, e da me riscontrato più efficace degli sciroppi commerciali.
Mal di gola
Per curare il primo mal di gola, basterà semplicemente far bollire due bastoncini di liquirizia in poca acqua, assieme a due foglie di alloro. Bevete questo infuso tiepido, dopo aver aggiunto un cucchiaio di miele.
Su una leggera scottatura...
Su una leggera scottatura applicate una fetta di patata, oppure un po' di bambagia imbevuta di acqua borica.
Per disintossicarvi
Se sentite la necessità di disintossicarvi, provate a sostituire il pasto serale con un chilo di fragole, senza ulteriori aggiunte. Grazie a questo frutto, notoriamente diuretico, vi sentirete meglio fin dal mattino seguente.
Digestivo fai da te
Se dopo una grande abbuffata la pesantezza non tende a svanire, ecco un semplice ed efficace rimedio casalingo: il “vaporino”, il digestivo per eccellenza. Sciogliamo un cucchiaino di zucchero in mezzo bicchiere di acqua naturale, aggiungiamo il succo di mezzo limone e alla fine un cucchiaino di bicarbonato di sodio. Si formerà una lieve schiuma effervescente, da bere subito, prima che svanisca.